Grado Superior Restauración online: sala y dirección de servicios
El FP Restauración online es el Grado Superior que forma al especialista en la gestión de los servicios de sala de un restaurante, hotel o negocio de hostelería. El Técnico en Servicios de Restauración a distancia domina el servicio de restaurante y banquetes, la dirección de eventos especiales, el servicio y la sumillería básica de vinos, las técnicas de comunicación con el cliente y la gestión operativa de un bar-cafetería. Es el perfil que distingue a los establecimientos que cuidan el servicio como parte fundamental de la experiencia gastronómica.
La sala de un restaurante de calidad requiere profesionales con formación técnica real: la improvisación en el servicio se nota. Estudiar el Grado Superior Restauración a distancia permite a camareros y responsables de sala en activo obtener la titulación oficial que avala su conocimiento y les abre las puertas a puestos de jefatura de sala, maître o responsable de eventos.
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Las prácticas del FP Restauración online son especialmente críticas porque el servicio de sala es una habilidad que se aprende haciendo. Aulix selecciona centros con convenios en restaurantes y hoteles de nivel donde el alumno pueda experimentar servicios reales con clientes reales, no ensayos simulados. El nivel del establecimiento de prácticas marca la diferencia en el currículo del titulado.
Salidas profesionales del FP Restauración a distancia
Los titulados en FP Restauración online trabajan como jefes de sala, maîtres, responsables de banquetes y eventos, sumilleres en formación, directores de restaurante, responsables de food and beverage en hoteles o gestores de catering para eventos corporativos. La demanda de profesionales de sala titulados es creciente en un sector que cada vez valora más el servicio como elemento diferenciador.
El Grado Superior Restauración a distancia también abre puertas al trabajo en cruceros, resorts internacionales y cadenas de hoteles de lujo que buscan profesionales de sala con formación oficial y dominio del inglés. El módulo de inglés técnico del ciclo prepara específicamente para la atención a clientes internacionales, uno de los perfiles más demandados en la hostelería de alta gama.
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Requisitos de acceso al FP Restauración online
El acceso requiere Bachillerato o titulación equivalente de Grado Superior. Aulix te orienta sobre las opciones de acceso si llevas tiempo fuera del sistema educativo.
- Título de Bachillerato (cualquier modalidad)
- Título de Técnico Superior o equivalente
- Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato Experimental
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU)
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior
- Tener 19 años cumplidos y superar la prueba de acceso de grado superior
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Temario del FP Restauración online
* Los módulos pueden variar según la comunidad autónoma y el centro formativo.
Prácticas Garantizadas
Las prácticas del FP Restauración online se realizan en restaurantes, hoteles o servicios de catering colaboradores. Durante la FCT el alumno trabaja en el servicio de sala real: mise en place, servicio de comidas y cenas, atención al cliente, servicio de vinos y gestión de reservas. La duración mínima es de 400 horas.
Aulix coordina las prácticas del Grado Superior Restauración a distancia en establecimientos hosteleros de nivel de tu zona. Para los alumnos que ya trabajan en sala, el centro puede tramitar las prácticas en su propio establecimiento si el nivel del negocio es adecuado para un ciclo de Grado Superior.
Becas y Financiación
En Aulix te ayudamos a encontrar financiación y becas disponibles para que el dinero no sea un obstáculo.
Financiación flexible: la mayoría de centros ofrecen pagos a plazos adaptados a tus posibilidades.
Becas y ayudas: infórmate sobre las becas públicas y ayudas disponibles para tu titulación.
Sin nota mínima de acceso al centro asociado. Pregunta a tu centro asociado.
¿Dónde puedes estudiar el FP Restauración online?
El FP Restauración a distancia está disponible en centros colaboradores de Aulix en toda España. Los módulos teóricos sobre técnicas de servicio, sumillería básica, comunicación con el cliente y gestión de eventos se estudian completamente a distancia.
Las prácticas presenciales del Grado Superior Restauración a distancia se coordinan en establecimientos hosteleros de tu comunidad autónoma. Aulix verifica el nivel del establecimiento antes de confirmarlo como centro de prácticas.
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